special

エミーズレシピ付き『秋のパスタセット』

おうち時間を美味しく、楽しく!!

エミーズ人気のレシピ付きパスタセット<オータム編>です。
今だけのお得なレシピが満載です。

内容

『秋のパスタセット』
こだわりの調味料・食材をセットにしてレシピと一緒に皆さまへお届けします!


<セット内容>
01. ラ・ファッブリカ・デッラ・パスタ<フィダンツァーティ・カプレージ> 500g×1袋
 ラ・ファッブリカ・デッラ・パスタ社はパスタ発祥の地グラニャーノで家族経営でパスタを作り続ける、
  トップシェフからも愛されるメーカー。
    家族経営のため少量生産で、原料はイタリア産にこだわったセモリナ粉のみ。
  ラッタリ山の清水とマエストロ伝統的製法によって作られたパスタは、低温でじっくり乾燥。
  カプリの伝統的なパスタ。ソースがよく絡む。長さが5〜5.5cm。


02. ラ・ファッブリカ・デッラ・パスタ<フッジローニ> 500g×1袋
  『01』と同メーカーで作られるフジッリは、一般的な一回り大きくした形状。長さは約5cm。
 

03. 金田油店<五味一体 寿油> 500g×1本
  綿実・コーン・こめ・胡麻・オリーブの5種類の植物油を贅沢にブレンド。
  各オイルの旨み、栄養、風味、特性があわさった油屋ならではのこだわり油。
  唯一無二の美味しさは多くの方がリピーターになるほど。この油を使った料理はハマります。

 
04.  サバトン<マロンペースト> 240g×1缶
 塩フランスの栗の名産地として名高いアルデッシュ地方で1世紀以上にも渡ってマロン製品を製造しているサバトン社。
 厳格な選別基準を設けて丁寧に加工。栗本来の味わいが深く、世界中で高い評価を受けています。
 マロンペーストはアルデッシュ地方で採れたA.O.P.マロンの皮をむき裏ごしたものとマロングラッセをペースト状にし、
 バニラと砂糖を加えて煮詰めたグレードの高いペースト。今回は栗のニョッキで使用。


05. <はと麦> 200g×1袋
   はと麦には「美肌・美白効果」「アンチエイジング」「むくみ解消」「アレルギー抑制効果」「疲労回復・滋養強壮」など女性が嬉しい美容効果がいっぱい。消化も良いのでお夜食にもおすすめ。白米や他の雑穀に比べてもタンパク質を豊富に含むほか、ビタミンB2、食物繊維なども豊富です。今回はリゾットで使用します。

06. <ドライポルチーニ茸> 15g×1袋
   トリュフ、マツタケと並ぶ世界三大きのこの一つであり、ヨーロッパ中で愛されるキノコの王様「ポルチーニ茸」。
イタリア料理に欠くことのできない味覚と香りの代表食材です。乾燥ポルチーニは戻し汁にも旨味が凝縮していますので絶対に捨てずに
調理にご使用ください。今回は贅沢なポルチーニのグラタンを作ります。


07. エミーズオリジナル<ウンブリアソルト> 50g×1袋
 フェンネル、ローズマリー、タイムなどハーブとガーリック、塩をオリジナルの配合で合わせたハーブソルト。魚・肉・野菜、さまざまな料理に
ご使用いただける万能調味料。今回はクリームパスタ料理に使用。


08. ガンジ・ダンテ <枝付きオレガノ> 3
 イタリア有機ハーブ農園のガンジ・ダンテ社製。
 野生の株から育てたオレガノは乾燥したシチリアの高山で農薬を使わず、
 雑草を全て手で取り除くなど大切に育てられました。
 枝付きなのでナチュラルで香りも味も非常に良いです。
 枝付きオレガノは枝から外し、指先で細かくしたり、ザルで漉したりしてご使用ください。
 また枝ごと蒸し料理に入れるものおすすめです。


09.  <松の実 20g×1袋
 松の実は豊富なミネラル、ビタミンB1、B2、B6、E、食物繊維に加え、脂肪は良質の不飽和脂肪酸です。

 エミーズ<オリジナルパスタレシピ 5品
   ①オレガノとウンブリアのクリームパスタ
 ②ポルチーニ香るフッジローニグラタン
 ③茄子のタルタル冷製パスタ
 ④
はと麦リゾットとハニーチキン
 ⑤栗のニョッキ


●価格 6,400円(税込)