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はじめてのフランス料理レッスン

絶対に押さえておきたい料理の基本技術を、人気のフランス料理を作りながら楽しく学んで頂きます。
料理上手になりたい男女のための、しっかり学べる基礎レッスン講座。野菜の切り方から料理技術まで、
レパートリーを広げながら、インスタ映えするフォトジェニックな盛付けもレクチャーします。

<はじめてのフランス料理>は実習形式となります。
実際に料理を作りながら料理技術を学んでいただけます。

メニュー

*デザートのソース 
◼︎滑らかなアングレーズソースを作り方をお伝えします。フランスのビストロでよく見かけるデザートです。  
 前菜は香り豊かなサッと燻製の仕方をお伝えします。魚料理の幅が広がります。
 メインは牛タンの処理方法から学びます。トロトロの煮込みは絶品です。
・サーモンの瞬間燻製、野菜のクリュディテ
・牛タンの赤ワイン煮
・ウフ・ア・ラ・ネージュ

レッスン日時

2020年10月25日(日)11時30分〜14時00分
 

レッスン料

11,000円(税込)

お振込先

三菱UFJ銀行  青山通支店  
普通口座1599508  
株式会社ベリーニ エミーズ事務局
※お申込日より3日以内にお振込みください。(土・日・祝を除く)

講師プロフィール

古屋里美(ふるや さとみ) <CAC特別賞受賞> 大学卒業後、大手食品メーカーに入社。夫の仕事の関係で退職後、渡仏。 コルドンブルーパリ校にてフレンチの基礎を学び、数々の星付きレストランで修行。出張料理人としての活動経験や、料理アトリエ開催など幅広く活躍

持ち物

筆記用具 エプロン

お申込・お問い合わせ先

ホームページのお申し込みフォーム、電話よりお申込み下さい。 エミーズ事務局 TEL: 03-3475-1790

注意事項

※お申込が5名様に満たない場合は開講しない場合がございます。 ※キャンセルの場合も払い戻しできませんのでご注意ください。 ​ ※悪天候や規定人数に満たない場合等々、都合により開催出来ない場合がございます。その際はご返金させていただきますが、交通費等は補償外となりますので 遠方の方はご了承の上、 お申込くださいませ。