special

スターシェフたちの秘伝のレシピ、教えちゃいます!

スターシェフたちの秘伝レシピ、教えちゃいます!

毎回テーマにそって、
一度にたくさんのシェフたちの味が学べる
とってもお得な講座です。

3月は予約困難な人気店、『鈴なり』の店主 村田明彦シェフが
美味しい和食を教えてくださいます。ご本人登場です!
新宿伊勢丹キッチンステージ料理長の柬理美宏シェフとのコラボ編です。

メニュー

【春の和食御膳】

【前菜】
・白魚の玉地蒸し 銀餡 桜花添え(スペシャリテです)
・筍、独活、イカの木の芽味噌和え 五色あられ
・いくら うるい ツナの浸し
 
【主菜】
・焼き茄子の牛肉巻き焼き 牛蒡と人参の塩きんぴら トマトおろし
 
【御飯・汁物】
・生姜ときざみ鰻 炊き込みご飯
・とろろ汁

レッスン日時

3月29日(日) 11:30-13:30

レッスン料

12,000円(税別)

お振込先

三菱UFJ銀行 青山通支店
普)1599508
株式会社ベリーニ エミーズ事務局

※お申込より3日以内にお振込ください。

講師プロフィール

【鈴なり 店主 村田明彦シェフ】 1974年東京都生まれ。「なだ万」で13年間修業を積み、2005年『鈴なり』を開店。2012年にミシュランの1つ星を獲得以降、2018年まで連続で獲得。現在予約困難な人気店となり、老若男女、幅広い層から人気を博している。気さくな人柄の村田氏は、誰もがわかる簡単なレシピ開発も得意で、雑誌やWeb、テレビなど各種メディアでも活躍中。

持ち物

筆記用具

お申込・お問い合わせ先

ホームページのお申込フォーム、またはお電話にてお申込ください。
(TEL:03-3475-1790)
会員の方、一般の方どなたでも参加いただけます。 男性のご参加も可能です!

注意事項

※キャンセルの場合でも払戻できませんのでご注意ください。
※お申込が5名様に満たない場合は、開講しない場合がございます。
※悪天候や規定人数に満たない場合等々、都合により開催出来ない場合がございます。      
その際はご返金いたしますが、交通費等は補償外となりますので 遠方の方はご了承の上、お申込くださいませ。