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料理基礎講座 おうちごはんをもっとおいしく!編

毎回テーマを決めて、料理のちょっとしたコツや技をお教えいたします。

失敗なく、「おいしい!」「また作って!」と言われる料理上手さんを目指ましょう。

全6回を一括お申し込みの方には、
ThermoProデジタル クッキング キッチン 肉 温度計(タイマー機能付き)を
プレゼントいたします。

レッスン日時

<日程>
(昼クラス)11:30-13:30  
または
(夜クラス)18:30-20:30

●第一回:4月  9日(火)
●第二回:5月15日(水)
●第三回:6月11日(火)
●第四回:7月  9日(火)
●第五回:8月20日(火)
●第六回:9月10日(火)

※日程は都合により変更になる場合がございます。
※単発でのお申込はお席に空きがあった場合のみご参加可能です。
 

メニュー

4月 お料理ビギナーでも上手にお肉が焼けちゃいます!
●グリーンサラダ 「サラダの基本とヴィネグレットソース」
●アクアコッタ 「水だけでおいしいスープができる!」
●豚フィレ肉のロースト バルサミコソース 「温度管理でお肉の焼き加減を見極める。」
●シチリア風カッサータ 「冷凍庫で作るチーズケーキ」

5月 おうちで韓国料理。野菜を食べましょ!
●りんごと春菊のサラダ 「少ない材料で作れるサラダ」
● 野菜たっぷりチャプチェ 「野菜のいため方」
●コク旨キムチ肉じゃが 「煮崩れしにくい煮物のコツ」
●わかめスープ 
●なつめしょうが茶 「体を温めるお茶」

6月 彼も大好き!厚切り生姜焼き定食
●お野菜ごろごろ豚汁 「次の日もおいしい豚汁のコツ」
●燻製ポテトサラダ 「ポテトサラダの基本」
●厚切りポークの生姜焼き 「豚ロース肉の下処理方法」
●淡雪かん 「寒天の扱い方」

7月 冷蔵庫の残りものたちで夏のイタリアンを!
●パンツァネッラ 「固くなったパンをリメイク」
●ジェノバ風ミネストローネ「季節の野菜を知って使う」
●冷製トマトパスタ「冷製パスタのコツ」
●バジルのグラニテ「応用できるグラニテの作り方」

8月 絶対おいしい!私の大好き中華
●蜀黍湯 ~スーミータン~ 中華コーンスープ「保存食を利用しておいしいスープを」
●檸檬鶏 ~レモンから揚げ~ 「から揚げを上手に作るコツ」
●定番!青椒肉絲 「肉の切り方による仕上がりの違い」
ココナッツプリン マンゴーソース添え「ココナツミルクの種類と選び方」

9月 コース仕立てに挑戦!
●野菜のポタージュ「スープの基本を知る」
●白身魚のタルタル「お刺身を使ってフレンチの前菜を」
●牛すね肉の煮込みミラノ風「圧力鍋で時短煮込み」
●ショコラオランジェ 「チョコレートの扱い方」

レッスン料

単発申込(1回):9,720円(税込/テキスト代/食材費全て込み)
または
全6回一括申込 :58,320円(税込/テキスト代/食材費全て込み)
※全6回お申し込みの方に限り、該当日のご都合が悪い月はコンチネンタルコースへお振り替えが可能です。(2日前までにご連絡ください)
 その際はコンチネンタルコースとの差額3,780円を別途お支払いいただきます。

全6回を一括お申し込みの方には、
「ThermoProデジタル クッキング キッチン 肉 温度計(タイマー機能付き)」
プレゼントいたします。

お振込先

三菱UFJ銀行  青山通支店  
普通口座1599508  
株式会社ベリーニ エミーズ事務局

※お申込日より3日以内にお振込みください。(土・日・祝を除く)

持ち物

筆記用具

お申込・お問い合わせ先

ホームページのお申し込みフォーム、電話よりお申込み下さい。
エミーズ事務局 TEL: 03-3475-1790

注意事項

※お申込が5名様に満たない場合は開講しない場合がございます。
※キャンセルの場合も払い戻しできませんのでご注意ください。
※悪天候や規定人数に満たない場合等々、都合により開催出来ない場合がございます。その際はご返金いたしますが、交通費等は補償外となりますので 遠方の方はご了承の上、 お申込くださいませ。