エミーズ「CAFE」のご案内
LA AMYSのテーブルウエア、キッチンウエアをご覧になりながら、
ちょっと素敵なティータイムはいかがですか？
また、イートインだけでなく、もちろんお持ち帰りも可能。（個数限定販売とさせていただいております）高級感のあるシンプルなデザインの箱入りで、気の利いた手土産になります。
また、実習形式の料理教室も隣接していますので、レッスン風景をご覧いただきながら、おくつろぎいただくことも可能です。
(井上絵美の講座は料理教室「エミーズ」のみとなります)
エミーズオリジナルチーズケーキとは？
エミーズチーズケーキは、エミーズが主宰する“青山のレストラン”でお出ししている人気・定番デザートであり、井上絵美が学生時代から作り続けているレシピです。研究を重ねて作った秘蔵のケーキで、底がグラハムクラッカー、真ん中がクリームチーズ、いちばん上がサワークリームと、三層の構造になっています。この繊細な“層”のバランスにこだわり、絶妙な風味を実現させています。井上曰く、「どれかがちょっと少なくても味が崩れる」とのこと……
そしてこれにあわせるロイヤルミルクティーは、和三盆をたっぷり入れて召し上がっていただくエミーズスタイルで。和三盆のやさしい風味が、まろやかな甘みを引き出します。
2007年2月より、ホットコーヒーもメニューに加わりました！
ロイヤルミルクティにくわえて、2月よりホットコーヒーとのセットもお楽しみいただけるようになりました。
お客様からいただいたメッセージ
エミーズでは、チーズケーキをお召し上がりになったお客様から、たくさんのメッセージをいただいています。 その中のいくつかをご紹介いたします。（※メッセージをいただいたお客様には、コメント掲載のご了承をいただいております）ただカフェで向かい合ってケーキをいただくのではなく、こんなふうに素敵なキッチングッズやテーブルグッズに囲まれて美味しいものをいただくと、想像力がぐんと働きます。次の季節にはこんな素敵なお皿を使ってみようとか、今度のホームパーティにはあのグッズでお料理をおしゃれに見せてみようとか、どんどん夢が広がって、とても楽しい時間を過ごすことができました。カフェでの時間が、こんなふうに生活のスパイスとなるなんて、とても素敵だと思います。（30代女性）
初めてケーキを頂いた時から、何度もリピートしています。しっとりしているのに、グラハムのサクサク感が絶妙なバランスで大好きです。（20代女性）
サワークリームとシナモンが、重くなりがちなチーズケーキを口どけ爽やかにし、大人の甘さに仕上がっていると思います。（30代男性）
シナモンが苦手な私でも、とても美味しくいただきました。安っぽいシナモンの強い風味ではなく、上品に、食べたあとに一呼吸置いてからふわっと香るような、とてもよいアクセントになっていました。（40代女性）
一口に入れると口の中でふわっと溶けていくような軽やかで上品な味！また食べたいです。（20代女性）
最初は三層一緒に、次にいちばん上の層だけを頂いて、次にまた、グラハムの層とロイヤルミルクティを一緒に食べて……と、いろいろな味わい方を楽しんでしまいました。口がべたべたする、重いチーズケーキではなく、層を重ねることでそれぞれのチーズの味わいが深まるケーキでした。また、和三盆のロイヤルミルクティは初めていただきましたが、ケーキのシナモンの風味にもよくあって、ぴったりでした。（40代女性）
お隣のおしゃれな料理教室を拝見しながらケーキをいただきました。男性と女性が楽しそうにお料理をしていて、とてもほほえましかったです。ケーキとロイヤルティもとても美味しくいただきました。これからの季節、あたたかい飲み物と上品なチーズケーキがますます恋しくなりそうです。（30代女性）
チーズケーキ特有の重たい口当たりではなく、軽い口当たり。もったりしたところがなく、爽やかで洗練されている感じがします。（40代男性）
上品な甘さに感動しました。シナモンのスパイスがきいた土台のグラハムがチーズとバランスよくマッチし、赤ワインとも相性がいい大人のチーズケーキだと思います。（30代女性）
甘いものが嫌いな男性も、スパイスの効いたこのチーズケーキは美味しいと言ってくれました。是非レシピを覚えたいです。（20代女性）
チーズケーキとロイヤルミルクティで、ティータイムはいかがでしょうか？
丸の内、銀座でのショッピングの際に、是非お立ち寄り下さい。アクセス
東京都千代田区有楽町１丁目１２番１号 新有楽町ビル１階営業時間
カフェ 11：00〜19：00（L.O.18:30）日曜日、年末年始は定休日となっております。
カフェエリア
席数 16席メニューは「AMY’Sケーキセット（エミーズチーズケーキ+特製ロイヤルミルクティ）」のみ。