Ecole AMYS

フーディースタイルのすべてを学ぶ。
2019年10月開校 第17期生 募集中 2019年10月6日(日)開校予定

Lesson style

Ecole Amy’sで学べるフーディースタイルは?

エコールエミーズは、単に料理の技術や調理法を学ぶだけではなく、
栄養学から盛りつけ、テーブルコーディネート、料理写真の撮り方、フラワー、ワイン、店舗
プロデュースに至るまで、食に関わる全てを基礎からきっちり取得できる、
食のプロを目指す方のためのスクールです。

一流店のシェフやメディアで活躍するスタイリスト、編集者、カメラマン、その他各分野の
第一線で活躍中のプロの講師陣の方々からの直接の指導の元、
少人数で徹底的に学べ、食に関わるさまざまなプロを目指すことができます。

Future

あなたを待っている、未来。

  • 料理スクール(企画・運営・講師)
    教室主宰(料理、菓子、紅茶、パン)

  • レストラン、カフェ経営

  • フード・レストランPR
    レストラン企業の広報&PR

  • アニヴァーサリープランナー
    店舗プロデュース
    イベント空間プランナー

  • 雑貨・食器オンラインショップ
    オーナー

  • フードコーディネーター
    フードスタイリスト
    子供の食育に関する仕事

  • フードライター
    フードレシピ提供

  • 料理教室「エミーズ」講師・アシスタント

卒業生の声

About

エコールエミーズについて

井上 絵美

主催 井上絵美のご挨拶

各分野の最先端で活躍なさっている一流の講師陣にご協力いただくことによって、
他にはない、エミーズならではの充実したカリキュラムを組むことができました。
私がこの仕事をしてきた20年で強く確信した、食の仕事をする上で必ず役に立つと思われる内容を網羅したつもりです。
他のスクールに比べると授業時間が圧倒的に多いのは、プロとして長くレベルの高い仕事をしていく為に、譲れない時間数だからです。
常に「実際のシーン」を想定して組んだ講座内容は、最短で仕事に役立つ能力を身につけて頂ける最高のレッスンになることと思います。
エミーズが培ってきたノウハウは、すべて皆さんに吸収していただいて、
さらに個々の才能・個性を存分に発揮して多方面で活躍していただきたい。
このスクールが、日本の食の世界を先導し活躍する女性たちを輩出する場になると信じてやみません。

ロフェッショナルコース 1~3 学期すべてのカリキュラムを受講 クリエイティブコース 2・3 学期の料理以外のクリエイティブなカリキュラムのみを受講 ※学期ごとの受講も可能です(3学期を除く)。