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こだわりの梅干しづくり  ワークショップ

全国300種類以上の梅干しを食べ歩き、
極めた、竹内順平さんが教えてくださる
秘伝の梅干しづくりを開催いたします!


レッスン日時

2019年7月16日(火) 11:30-13:00(90分)

 

内容

お一人様500gの梅干しを漬けてお持ち帰りいただきます。

ー当日の流れー
①梅干し選び
②ヘタ取り
③消毒
④塩と一緒に漬け込み作業
⑤天日干し方法について
⑥梅干し食べ比べ
⑦質疑応答
 

レッスン料

4,800円(税別)

お振込先

三菱UFJ銀行 青山通支店
普通口座1599508 株式会社ベリーニ エミーズ事務局

※お申し込みより3日以内にお振込ください。

持ち物

エプロン 筆記用具

講師プロフィール

竹内順平(たけうち じゅんぺい) 1989年10月17日生まれ 「伝える」をプロデュースする会社「BambooCut」代表取締役。梅干しの魅力に惹かれ、全国300種類以上の梅干しを食べ歩きながら、その魅力を伝えるイベント「にっぽんの梅干し展」や「立ち喰い梅干し屋」を企画し日本各地やフランスでも開催。また、おいしいお守り「備え梅」を商品開発するなど、幅広く活動している。

お申込み

ホームページのお申し込みフォーム、電話よりお申込み下さい。
エミーズ事務局 TEL: 03-3475-1790

注意事項

※梅を漬け込むまでの作業を教室で行います。天日干しは各自で行なっていただきます。
※キャンセルの場合も払い戻しできませんのでご注意ください。
※お申込が5名様に満たない場合や悪天行等やむを得ない事情が生じた際、開講できない場合がございます。交通費等の対応には応じ兼ねます旨、ご了承くださいませ。