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中辻健太の愛されレシピ 11月

名古屋で人気の料理教室IL fior fiore を主宰する中辻健太先生が
イタリア、スペイン、メキシコ、フランスなど
毎回枠にとらわれない自由なスタイルで、
盛付けも学べる簡単で愛される極旨レシピを
お教えいたします。

レッスン日時

 2018年11月20日(火)
昼クラス 11:30-13:30
夜クラス 18:30-20:30

※レッスン内容により、時間が押す場合がございます。

メニュー

「バーニャカウダ ピエモンテーゼ」
アンチョビ、にんにく、オリーブオイルのソースにクルミとクリームが入るのが、ピエモンテ州特有の作り方。 旨味が詰まった濃厚なソースと冬の根菜を中心に盛りつけます。  

「オッソブーコ」
牛肉を香味野菜やトマトでしっかりトロトロまで煮込んだミラノの名物料理。 レモンの皮を入れ爽やかな風味に仕上げます。  

「リンゴとキャラメルクリーム」
紅玉を使い甘酸っぱいアップルパイを作り、仕上げにビターに仕上げたキャラメルクリームを添えます。                                                                                     
             ※メニューは変更になる場合がございます。

レッスン料

8,640円(税込)

お振込先

三菱UFJ銀行 青山通支店 普)1599508 株式会社ベリーニ エミーズ事務局 ※お申込より3日以内にお振込ください。

講師プロフィール

中辻健太(なかつじ けんた)
イタリア・ピエモンテ州で本格的なイタリア料理を学び、シチリア州の2つ星レストランで修行。 帰国後、東京・青山にある料理学校「エミーズ」の講師を経て、名古屋・東京で料理教室「IL FIOR FIORE」をオープン。 「 手軽においしいひと皿」をテーマに、四季に沿った食生活を提案している。

お申込・お問い合わせ先

ホームページのお申込フォーム、またはお電話にてお申込ください。
(TEL:03-3475-1790)
会員の方、一般の方どなたでも参加いただけます。
男性のご参加も可能です!

注意事項

※キャンセルの場合でも払戻できませんのでご注意ください。
※お申込が5名様に満たない場合は、開講しない場合がございます。
※悪天候や規定人数に満たない場合等々、都合により開催出来ない場合がございます。      
その際はご返金いたしますが、交通費等は補償外となりますので 遠方の方はご了承の上、お申込くださいませ。