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IL fior fiore 中辻健太のイタリア料理講座5月

名古屋で人気活躍中の中辻健太先生が教えてくれる、
簡単でおしゃれなイタリア料理講座

男性のご参加も可能です!

レッスン日時

5月16日(水)
昼クラス 11:30-14:00
夜クラス 18:30-21:00

メニュー

◎「フルーツトマトと冷たいモッツァレラのソース」
モッツァレラチーズをミキサーにかけ冷たいチーズソースにし、旬のフルーツトマトとそら豆などを添えて

作ります。

◎「ホタルイカとアサリのアリーオ・オーリオ」
この時期の旨味が詰まったホタルイカを、シンプルにあさりと共にペペロンチーノ仕立てにします。
あさりの即席砂抜き方法もお伝えします。

◎「チキンソテー グリーンペッパーソース」
コショウが熟成する前のグリーンペッパー。青々しく爽やかでありながら、しっかりピリッとした辛みが
クリームソースと良く合うソース。今回はパリッと焼いたチキンと一緒に。

◎「タルト・シトロン」
レモンとマスカルポーネで作った生地を焼き上げ作ったレモンタルト。仕上げにメレンゲを軽く焼いてタイムを飾ってます。
 

講師プロフィール

中辻健太(なかつじ けんた) イタリア・ピエモンテ州で本格的なイタリア料理を学び、シチリア州の2つ星レストランで修行。 帰国後、東京・青山にある料理学校「エミーズ」の講師を経て、名古屋・東京で料理教室「IL FIOR FIORE」をオープン。 「手軽においしいひと皿」をテーマに、四季に沿った食生活を提案している。

レッスン料

10,000円(税込)

お振込先

三菱UFJ銀行 青山通支店
普)1599508
株式会社ベリーニ エミーズ事務局

※お申込より3日以内にお振込ください。

持ち物

筆記用具

お申込・お問い合わせ先

​ホームページのお申込フォーム、またはお電話にてお申込ください。
(TEL:03-3475-1790)
会員の方、一般の方どなたでも参加いただけます。 (男性のご参加も可能です!)

注意事項

※キャンセルの場合でも払戻できませんのでご注意ください。
※お申込が5名様に満たない場合は、開講しない場合がございます。
※悪天候や規定人数に満たない場合等々、都合により開催出来ない場合がございます。その際はご返金いたしますが、交通費等は補償外となりますので 遠方の方はご了承の上、お申込くださいませ。