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IL fior fiore 中辻健太の       イタリア料理講座3月

名古屋で人気活躍中の中辻健太先生が教えてくれる、
簡単でおしゃれなイタリア料理講座

男性のご参加も可能です!

レッスン日時

2018年3月26日(月)
昼クラス 11時30分〜14時00分 

メニュー

◎「白身魚のクルード フルーツトマトのソース」

白身魚をカルパッチョ仕立てにし、旬のフルーツトマトと粒マスタードを使ったソースで甘酸っぱく仕上げた前菜です。
 
◎「春野菜と生ハムのマスカルポーネパスタ」
パスタと野菜を茹で、ボウルでソースを和えるだけのお手軽パスタ。
緑の春野菜をたっぷり使い、マスカルポーネと卵ソースを和える、
クリーミーだけどあっさりとしたパスタです。
 
◎「鶏肉とチコリのオーブン焼き クミンとオレンジマリネ」
オレンジとスパイスを効かせた、オリジナルマリネ液を作り、
鶏肉やほろ苦いチコリを合わせオーブンで焼き色をつけます。
 
◎「イチゴのカスタードブリュレ」
濃厚なカスタードにフレッシュなイチゴマリネを入れ、
ブリュレにしたデザート。
イチゴ以外にもお好みのフルーツで応用出来ます。
 

講師プロフィール

中辻健太(なかつじ けんた) イタリア・ピエモンテ州で本格的なイタリア料理を学び、シチリア州の2つ星レストランで修行。 帰国後、東京・青山にある料理学校「エミーズ」の講師を経て、名古屋・東京で料理教室「IL FIOR FIORE」をオープン。 「手軽においしいひと皿」をテーマに、四季に沿った食生活を提案している。

レッスン料

​10,000円(税込)

お振込先

三菱東京UFJ銀行 青山通支店
普)1599508 株式会社ベリーニ エミーズ事務局

※お申込より3日以内にお振込ください。

持ち物

​筆記用具

お申込・お問い合わせ先

​​ホームページのお申込フォーム、またはお電話にてお申込ください。
(TEL:03-3475-1790)
会員の方、一般の方どなたでも参加いただけます。(男性のご参加も可能です!)

注意事項

※キャンセルの場合でも払戻できませんのでご注意ください。
※お申込が5名様に満たない場合は、開講しない場合がございます。
※悪天候や規定人数に満たない場合等々、都合により開催出来ない場合がございます。その際はご返金いたしますが、交通費等は補償外となりますので 遠方の方はご了承の上、お申込くださいませ。