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「IL FIOR FIORE」 中辻健太のイタリア料理講座

名古屋で人気活躍中の中辻健太先生が教えてくれる、
簡単でおしゃれなイタリア料理講座

男性のご参加も可能です!​

レッスン日時

​2018年1月30日(火)
昼クラス 11時30分〜14時00分 

夜クラス 18時30分〜21時00分

メニュー

「サーモンのミ・キュイ」

サーモンを香草でマリネし、低温でゆっくり仕上げねっとりした食感に仕上げたお魚料理。
季節のサラダはサワークリームを使ったドレッシングで。

「鶏肉のラグーパスタ」
鶏肉、キャベツ、トマトをしっかり煮込みホロホロになった鶏肉を崩しパスタに絡みやすいソースにします。

◎「スペアリブのグリル アップルバルサミコとチリスパイス」
意外と調理が難しいスペアリブ。柔らかい食感に仕上げるため、今回は炊飯器で仕上げる方法で作ります。
リンゴとバルサミコのオリジナルBBQソースとスパイスとハーブを効かせた2種類を紹介します。

「スフレ・ショコラ ベリーソース」
濃厚なチョコレートをふわふわに仕上げるスフレ。
出来たてのアツアツをそのままでも、 赤ワインとスパイスで作ったベリーソースをかけても美味しい。

講師プロフィール

​中辻健太(なかつじ けんた)
イタリア・ピエモンテ州で本格的なイタリア料理を学び、シチリア州の2つ星レストランで修行。 帰国後、東京・青山にある料理学校「エミーズ」の講師を経て、名古屋・東京で料理教室「IL FIOR FIORE」をオープン。 「手軽においしいひと皿」をテーマに、四季に沿った食生活を提案している。

レッスン料

10,000円(税込)

お振込先

三菱東京UFJ銀行 青山通支店
普)1599508 株式会社ベリーニ エミーズ事務局
※お申込より3日以内にお振込ください。

持ち物

筆記用具

お申込み

​ホームページのお申込フォーム、またはお電話にてお申込ください。
(TEL:03-3475-1790)
会員の方、一般の方どなたでも参加いただけます。(男性のご参加も可能です!)

注意事項

※キャンセルの場合でも払戻できませんのでご注意ください。
※お申込が5名様に満たない場合は、開講しない場合がございます。