special

IL FIOR FIORE 中辻健太のイタリア料理講座

名古屋で人気活躍中の中辻健太先生が教えてくれる、
簡単でおしゃれなイタリア料理講座

男性のご参加も可能です!

レッスン日時

2017年11月28日(水)
昼クラス 11時30分〜14時00分
夜クラス 18時30分〜21時00分
 

メニュー

●オリーブフリット
●ポルチーニとクルミのフジッリ
●牛肉のペポーゾ煮込み 人参マッシュ
●マロンのミルクレープ

「オリーブフリット」
オリーブと挽き肉を丸めた、おつまみプレート。 外はカリッと中はフワッと仕上げ、トマトペーストを入れることでしっかりワインに合うフリットに。

「ポルチーニとクルミのフジッリ」
秋の味覚パスタ。ドライポルチーニ茸とクルミを焦がしたバターで炒め、シンプルにクリーム仕立てにしたショートパスタ

「牛肉のペポーゾ煮込み 人参マッシュ」
黒コショウを効かせたイタリアならではの牛シチュー。濃厚なソースは甘みのある人参マッシュとよく合います。

「マロンのミルクレープ」 クレープ生地と市販のマロンペーストと洋酒を使ったクリームを層にしたシンプルケーキ

講師プロフィール

中辻健太(なかつじ けんた)
イタリア・ピエモンテ州で本格的なイタリア料理を学び、シチリア州の2つ星レストランで修行。 帰国後、東京・青山にある料理学校「エミーズ」の講師を経て、名古屋・東京で料理教室「IL FIOR FIORE」をオープン。 「手軽においしいひと皿」をテーマに、四季に沿った食生活を提案している。

レッスン料

 10,000円(税込)  

お振込先

三菱東京UFJ銀行 青山通支店
普)1599508  株式会社ベリーニ 
エミーズ事務局

※お申込より3日以内にお振込ください。

 

持ち物

筆記用具

お申込・お問い合わせ先

ホームページのお申込フォーム、またはお電話にてお申込ください。 (TEL:03-3475-1790/月〜金 11:00-18:00) 会員の方、一般の方どなたでも参加いただけます。(男性のご参加も可能です!)

注意事項

※お申込が5名様に満たない場合は、開講しない場合がございます。 ※キャンセルの場合でも払戻できませんのでご注意ください。