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IL FIOR FIORE 中辻健太のイタリア料理レッスン

名古屋で人気活躍中の中辻健太先生が教えてくれる、
簡単でおしゃれなイタリア料理講座

男性のご参加も可能です!

メニュー

 
◎「白身魚とマスカットのクルード マントヴァソース」
よくあるカルパッチョです。お刺身用の魚に、パセリ、アンチョビ、レモンを混ぜたイタリアのグリーンソース、
そしてマスカットを添えて食べやすくサッパリと仕上げてます。
 
◎「カルボナーラ」
シンプルなカルボナーラ。クリームを使わず、卵、チーズ、ベーコンの旨味で作る、失敗しないレシピです。
クリームが入らない分、濃厚だけどもクドくないパスタです。
 
◎「スズキのポワレ 焼きナスのピューレ」
家庭で出来る、ふわっと焼き上げる魚の焼き方で、旬のナスを焼きナスにしてソースにします。
燻製したような野菜のソースがスズキと合います。
 
◎「イチジクのタルト」
旬のいちじくをたっぷり使い、ブラウンシュガーをかけて焼き上げるタルト
タルトは市販の物で、そして簡単に。

レッスン日時

2017年9月27日(水) 昼クラス 11時30分〜14時00分 →残席僅か
                                 夜クラス 18時30分〜21時00分 →満席 (キャンセル待ち受付中)

講師プロフィール

中辻健太(なかつじ けんた)
イタリア・ピエモンテ州で本格的なイタリア料理を学び、シチリア州の2つ星レストランで修行。 帰国後、東京・青山にある料理学校「エミーズ」の講師を経て、名古屋・東京で料理教室「IL FIOR FIORE」をオープン。 「手軽においしいひと皿」をテーマに、四季に沿った食生活を提案している。

レッスン料

10,000円(税込)

お振込先

三菱東京UFJ銀行 青山通支店
普)1599508  株式会社ベリーニ 
エミーズ事務局

※お申込より3日以内にお振込ください。

持ち物

筆記用具

お申込・お問い合わせ先

ホームページのお申込フォーム、またはお電話にてお申込ください。 (TEL:03-3475-1790)
会員の方、一般の方どなたでも参加いただけます。(男性のご参加も可能です!)

注意事項

※お申込が5名様に満たない場合は、開講しない場合がございます。
※キャンセルの場合でも払戻できませんのでご注意ください。