井上絵美の本

「パーティメニューに迷ったら」（講談社）

井上絵美著　2008年11月27日発売　定価\1,700（税込）

また、あれ作って！とリクエストされるエミーズ流気軽なごちそう７２皿。招く側が疲れない、おいしくて気の利いたおもてなしレシピのほか、料理のコツや、気軽にパーティを開くためのおもてなしの裏技を紹介しています。 〜おもてなしをすればするだけ、料理の腕とセンスは磨かれます。 こちらの本は、LA AMYSショップでもお買い求めいただけます。(井上絵美の直筆サイン入り）

〜目次より〜 ＜Part１　エミーズ流　パーティメニューのメソッド＞ Method 1 スタンダードスタイルは、おいしいもの３品とデザート Method 2 大人数のパーティは、トレー形式のビュッフェスタイルで Method 3 おいしいお取り寄せ品を効果的に使って、私だけの味を創る Method 4 ワインを楽しみたいときは、作り置きできるオードブル中心の気楽なスタイルで ＜Part２　おいしいおもてなし　４つの提案＞ Suggestion 1 食べた人を「はっ」とさせる、素材使いのテクニック Suggestion 2 シンプルな料理を洗練させる、調味料＆スパイス使い Suggestion 3 この日のためにする、とっておきのお取り寄せ Suggestion 4 チャーミングな道具で、みんなの目をくぎづけにする ＜Part３　「あれ作って！」とリクエストされる人気のア・ラ・カルトメニュー＞ Appetizer アペタイザー Hors-d OEuvre オードブル Main Dish デインディッシュ Dessert デザート ＜Part４＞ 「ステキ！」といわれるおもてなしの８つのアイデア 印象的な食事を約束するおもてなし上手のパーティメニュー Others

「おいしい近道」(講談社）

井上絵美著　2007年10月29日発売 定価\1,575（税込）

朝日新聞の連載（2004年10月6日〜2005年3月30日）と光文社の「Ｍａｒｔ」での連載（2004年12月〜2006年12月）をまとめ、加筆、編集しました。 第1章　インスピレーションレシピ・春夏秋冬 第2章　テーブルがくれる小さな幸せ 第3章　「今日もおいしいもの見つけた」日記 市販の食材を使った簡単でおしゃれなレシピや、食にまつわる出来事を綴った日記など、おいしさへのヒントがいっぱいつまった内容です。

「Amy's selection 84　井上絵美　愛しのお取り寄せ」(幻冬舎）

井上絵美著　2005年11月28日発売 定価\1,365（税込）

毎日の暮らしの中で欠かせない、お気に入りのお取り寄せの逸材８５品を、その使い方、食べ方などを添えてご紹介しています。 料理研究家ならではの、食べ方のアレンジや、組み合わせ方のちょっとしたアイデアが、たくさんつまっていて、さっそく取り寄せて見たくなる本です。 こちらの本は、LA AMYSショップでもお買い求めいただけます。(井上絵美の直筆サイン入り）

「料理センスを磨くおいしい決め技」(講談社）

井上絵美著　2005年11月17日発売 定価\1,470（税込）

おいしい料理のおしゃれセンスを磨く本。 新しい料理を10覚えるよりも、作り慣れた料理を極上に仕上げる技を学びましょう！シンプル料理をかっこよく、最高においしく作る井上絵美流超簡単ヒント76。 シンプル料理こそ、決め技とコツをマスターすることが大事。 難しいことではないけれど、知っていると格段においしくなる！そんな小さな知恵やヒント、アイデアとコツを盛り込みました。 こちらの本は、LA AMYSショップでもお買い求めいただけます。 (井上絵美の直筆サイン入り）

【連載】光文社「Mart」　連載のご案内

光文社の「Ｍａｒｔ」誌面にて、『井上絵美さんの一目ぼれ食材ＤＩＡＲＹ』を連載中です。 「Mart]公式サイトはこちら

「おいしい　愉しみ　おすそわけ」（PHP出版）

井上絵美著　2003年10月発売 定価　\1,400（税込）

毎日の生活の中で、ひとつでも多くのうれしい！楽しい！おいしい！を見つけようとしてみてください。その気持ちを持つだけで、あなたの時間が輝き始めます。（まえがきより） 2002年11月より 月刊「味の手帖」に連載されている、井上絵美のエッセイが本になりました。井上絵美の「おいしいものお取り寄せリスト」やオリジナルレシピも満載の本です。 こちらの本は、LA AMYSショップでもお買い求めいただけます。(井上絵美の直筆サイン入り）

「簡単手づくり　 はかりなしでできる チョコレートケーキ」（NHK出版）

エミーズ著　2003年1月16日発売 定価\900（税込）

今年のバレンタインデーは、しっとり焼き上げたできたてのチョコレートケーキで勝負。 ふわふわケーキ、シフォンケーキ、タルト、バターケーキなど、チョコレートたっぷりのおしゃれな約20品を紹介します。初めてでも覚えやすいシンプルな配合でめんどうな計量はなし!　失敗なく、おいしくできるつくり方を工夫しました。 こちらの本は、LA AMYSショップでもお買い求めいただけます。

「いい女がつくるパパッとかっこいい料理」 ― Amy’s style（講談社）

井上絵美著　2001年発行 定価　\1,700（税込）

かっこいいサラダをつくる、まずそれから始めましょう！ これは決して手抜きのおすすめではありません。小さな工夫がステキでおしゃれな1皿に変身させるのです。 Everyday Cookingだからこそ大事にしたいちょっとしたコツやポイント。ハイセンスへの小さなおいしい工夫114 こちらの本は、LA AMYSショップでもお買い求めいただけます。(井上絵美の直筆サイン入り）

【連載】朝日新聞　連載のご案内

【連載】井上絵美の愛しきものよ　2003年8月〜2006年2月

”上質な生活を提案する、数少ない大人の雑誌”として井上絵美本人も愛読している、「SevenSeas」。 2003年8月より連載がスタートした「井上絵美の愛しきものよ」は、はじめて料理から離れた連載内容となっております。 「使い捨ての時代といわれる昨今、流行にとらわれず、いいもの、好きなものを、こだわりをもって、大切に使っていきたい。日々の生活を、好きなものに囲まれて暮らしていると、気持ちが明るくなったり、心が豊かになったり・・・　知らず知らずのうちに、毎日の暮らしのなかで物からパワーをもらっていることが多いことに気がつきました。私に元気をあたえてくれる、大切なものとそのストーリーを毎回、写真と文章で紹介してまいります。」（井上絵美）

【バックナンバーのご紹介】 8月号（7月20日発売） 第1回　時経るとも輝く 【エルメスのバッグ】 9月号（8月20日発売） 第2回　時の賜物 【カルティエのリストウォッチ】 10月号（9月20日発売） 第3回　年齢は財産 【ブルガリのチョーカーとブレスット】 11月号（10月20日発売） 第4回　道具は食を支える 【クリストフルの箸】 12月号（11月20日発売） 第5回　喜びと幸福の象徴 【ポメリーのシャンパン】 1月号（1月20日発売） 第6回　香りほのかに 【モルトンブラウンのシャワージル】 2月号（1月20日発売） 第7回　幸せへの最短距離 【ＷＭＦの鍋】 3月号（2月20日発売） 第8回　ファッションにうかがう生き方 【プラダのジャケット】 4月号（3月20日発売） 第9回　文と出会い　人を知る 【モンブランのボールペン】 5月号（4月20日号） 第10回　極上の調味料で素材を楽しむ 【オリーブオイル　フレスコバルディ・ラウデミオ】 バックナンバーについてのお問い合せ　laamys@amys21.com

おいしいものに恋をして。（幻冬舎）

井上絵美著　`01年発行　定価\1,500（税込）

素敵なレストランに通い 出会ったおいしいものを自分流に作る。 お薦めのレストランや一度は作ってみたい料理のレシピが満載。

今はじまる、新ケーキ伝説（講談社）

井上絵美著　`00年発行　定価\1,700（税込）

グラム表示なし！スタンダードレシピが変わった！！ このレシピを知ったらもう後へは戻れない

おいしい　おいしい　招待状（講談社）

井上絵美著　`97年発行　定価\1,600

みんなの来る日に作りましょう。 84皿の気軽なごちそう。 もっと気軽に、自宅に人を呼んで、おいしい料理と おしゃべりで、楽しい時間をすごしましょう。

そして、料理に恋をする（講談社）

井上絵美著　`96年発行　定価\1,600

あなたも、きっと好きになる、 井上絵美が送る117皿の素敵なレシピ。

エミーズのお菓子（学研）

井上絵美著　`99年発行　定価\780

井上絵美の愛されるお料理レッスン（光文社）

井上絵美著　`95年発行　定価\2,000

いつまでも幸せで、輝いてほしいあなたへ たくさんの愛を込めて・・・ 朝食からデザートまで幅広いレシピ集

井上絵美の美味しいランデヴー（婦人画報社）

井上絵美著　`92年発行　定価\3,500

各ジャンルで活躍される10人のゲストを 迎えておもてなし。 素敵なひとときを・・・

人気のベーシックケーキ（婦人生活社）

井上絵美著　`94年発行　定価\880

AMY'Sこだわりのレシピから おしゃれなSWEETSを・・・ 定番ケーキのレシピ集。

井上絵美のわたし・デザート・大好き！（世界文化社）

井上絵美著　`91年発行　定価\2,300

井上絵美が初めて送るデザートレシピ集